A füstölt tarja ízvilága hasonlít a sonkáéhoz, angolszalonnáéhoz. Amitől mégis más -azon túl hogy a sertés tarjájából készül- a füstölés és az érlelés. Több évtizedes apai receptet Attila kicsit megváltoztatta, hogy a minőségi sertéshúsból a legteltebb, füstölt ízvilágot varázsolja elő.
