Ahol a legfinomabb házi sajtok készülnek..
Leave a commentEdit és Áron 7 évvel ezelőtt gyökeresen megváltoztatták életüket. A fővárosi létet hátrahagyva, Kulcs külterületén találták meg számításaikat, mely Budapesttől 60 km-re fekszik. Kisebb erdő, szántóföldek és legelők környékezik. A több, mint 3 hektárnyi területen kecskék, tehenek és tyúkok élnek boldogan. Igyekeznek ökológiai szemléletben gazdálkodni, így az állatok tartása, takarmányozása és a sajtkészítés technikája mesterséges anyagoktól mentes. Hét éve gazdálkodnak és élnek ezen a területen, boldog tyúkok tojását és prémium minőségű tejtermékeket igyekszenek legjobb tudásuk szerint előállítani és értékesíteni.
Állataik több hektáros legelőn töltik a napjaikat így a legteljesebb tejet tudják adni, a fejés zárt rendszeren keresztül működik így teljesen higiénikus. A sajtok semmilyen hozzáadott mesterséges anyagot nem tartalmaznak, minden tejtermék pasztörizált tejből készül, a sajtok fűszereit főként a konyhakertben termesztik.
Kínálatunkban megtalálható, az érlelt gouda sajt, mely érési ideje 1-1,5 hónap és a félkemény, fűszerekkel ízesített házi sajtok, valamint boldog tojás a kapirgálós tyúkfarmól.
Céljuk egy teljesen zárt ökológiai körforgás megvalósítása.