Blog

A hűvösebb , őszi idő beköszöntével ideje feltölteni megkopott füstölt készleteidet!
Míg a nyári melegben inkább a könnyed ételeket preferáljuk, addig a hidegebb időszakokban nyáltermelésünk egyöntetűen kívánja a “nehezebb, hartai füstölt termékeket!:)

E hónaptól teljes gőzerővel és teljes árukészlettel várunk az online webshopunkon!
A népszerű kolbász és szalámi mellett, kínálatunkban továbbra is elérhetőek a paraszttálak, szalonnák és sonkák valamint az egyéb isteni disznóságok is!

Köszöntsd velünk az őszt és falatozz kedvenc parasztreggeli csemegéidből ott, ahol épp jól esik!

Élvezd otthonról!
Megrendeléseket saját futárral szállítjuk házhoz minden héten CSÜTÖRTÖKÖN, díjmentesen 9.000 Forint rendelés felett. 

Páratlan ízkavalkád: a hurka és a kolbász nyerő párosa..
Történetük réges-régre nyúlik vissza, így nem meglepő, hogy Magyarországon az egyik legismertebb disznótoros finomság a hurka és a kolbász. Disznótoros párosunkat az őseink „találták” fel. A könnyen romló melléktermékek, mint a máj vagy a vér ne vesszenek kárba. Mi svábok, a sütnivaló hurkát májjal és vérrel nem töltjük, csak rizzsel a szokásos abalében főtt tölteléknek valókon kívül. Így a disznót teljes mértékben fel tudták dolgozni, amiből a mennyei disznótoros párosunk is született! 🙂

A sütnivaló kolbász, a hurkához hasonlóan nagy népszerűségnek örvend vidéken, és a fővárosban: Budapesten is egyaránt! Akár egy piaci reggelen fogyasztjuk a kedvenc pecsenyésünknél friss kenyérrel és mustárral, akár otthon tepsiben sütve, ropogós burgonyával és befőttel soha nem okoz csalódást egy jó sütnivaló disznótoros!

Elkészítése azonban néha egy jó háziasszonyt is megdolgoztat, így összeszedtünk néhány tippet, hogy miként varázsolhatsz a sütnivaló disznótorosból mennyei lakomát. Balesetek nélkül! 🙂

1, A friss sütnivaló disznótorost érdemes beáztatni langyos vízbe, körülbelül 5-6 percre közvetlenül sütés.
2, Nem túl forró olajba tehetjük ezután a finomságokat, melyeket óvatosan szurkáljuk meg fogpiszkálóval, hogy ne szakadjon ki a bél a túlzottan folyékonnyá vált zsír nyomására.
3, Pár perc alatt megsül. Látod a színén és érzed az illatán, ha kész a nyerő párosod! 🙂

Mi, a Parasztreggeli.hu-nál törekszünk a prémium minőségre, és célunk, hogy azokat az ízeket csalogassuk elő, melyekre gyermekkorodból jó szívvel és étvággyal emlékszel vissza! Pontosan azt a minőséget és ízorgiát kérheted házhoz, amivel egy disznótoros nap után a nagymama várt a konyhában!

A disznótoros párosunk heti friss vágásból származó sütnivaló csemege. Szezonálisan, május végéig elérhető kínálatunkban!
Kézbesítés után maximum 4 napot tárolható hűtőben, de frissen sütve aznap a legfrankóbb!

„A jó füstöltáru titka a magvetésnél kezdődik…”

Édesapámnak köszönhetően ismertem és szerettem meg a hentes szakmát, s tanultam meg a sváb receptúrák fortélyait. Már 6 éves koromban segédkeztem a disznóvágásokon, így korán ellestem a hentes szakma minden csínját-bínját. Majd miután végeztem az iskolával elindítottam vállalkozásomat.
A disznótartástól kezdve, a füstölésen át egészen a húsok tárolásáig mindent a család tart kézben. Így garantált az igazi hartai minőség, melynek alapja sváb dédapáink receptje és a prémium hús ötvözete. Antibiotikumot és génmódosított takarmányt nem használok, a sertéseket kizárólag a saját magam által megtermelt gabonával és terményekkel látom el. Úgy vélem minden apró részletre érdemes odafigyelni, ezért a füstölt áruhoz használt alapanyagokat, mint az őrölt paprikát, fokhagymát és azoknak a minőségét a családi gazdaság biztosítja. Míg én a finom falatokon dolgozom, addig kedves feleségem Brigi az, aki organizáltságával adminisztrációs, ügyfél- és rendeléskezelési folyamatokat is kézben tartja. Csapatunk hamarosan bővül, ugyanis 3 porontyunk már most hasonló érdeklődést mutatnak az ízes finomságaink iránt.
A Parasztreggeli.hu segíthet olyan húsimádókhoz is eljuttatni termékeimet, akik a piac helyett, inkább otthonról élveznék a mennyei kolbász vagy friss, ropogós tepertő igazán különleges ízkavalkádját.

A Hartai Kolbásztöltők Társasága kolbásztöltő csapatépítő rendezvényeket szervez több, mint 3 éve, mely rendezvények mindig egy jó kis parasztreggelivel kezdődnek.
A nagy érdeklődésre való tekintettel a kolbasztoltok.hu csapatunk megalakította a parasztreggeli.hu-t.